DIY - krewetki w pomidorach z serem feta

Są takie dni kiedy nie jem na obiad łososia z groszkiem ponieważ jem krewetki tygrysie. Krewetki pochodzą z Biedry lub z Tesco i mają mnóstwo zalet – dużo białka i mało węglowodanów, co oznacza, że na deser można bez wyrzutów sumienia zjeść opakowanie Haagen Dazs albo Ben&Jerry's. I zagryźć opakowaniem Beef Jerky. A potem znowu coś słodkiego.

Potrzebujesz:

• 3 łyżki oliwy
• drobno posiekana cebula - raczej duża
• puszka krojonych pomidorów
• szczypta cukru, sól, pieprz
• 2 paczki krewetek tygrysich
• 100 gramów sera feta
• natka pietruszki lub bazylia
• ryż jaśminowy

A teraz plan działania:

1. Krewetki przepłucz ciepłą wodą i odstaw by się rozmroziły – potem usuniesz im ogonki i jeśli znajdziesz takie czarne niteczki na stronie grzbietowej to też radzę je usunąć za pomocą nożyka. To są jelita krewetki i nie chcesz ich zjeść.
2. Podsmaż cebulkę na patelni na małym ogniu
3. Dodaj pomidory w puszce i odrobinę cukru
4. Dodaj krewetki, przypraw według upodobania
5. Gotuj wszystko tak długo, aż aż będzie ugotowane

Voila! Serwuj z ryżem jaśminowym, serem feta. Posyp pietruszką. Następnie zjedz lody. I kabanosa. A potem znowu coś słodkiego.

Policzyłam, że jedna porcja ma około 200 kcal.